Oggi, 20 giugno 2015,
nei giorni della XX manifestazione di Inycon,
è stato intitolato il piazzale antistante alla Soat di Menfi al
gastronomo Luigi Veronelli,
scomparso nel 2004.
La cerimonia è stata
presenziata dall'Assessore all'Agricoltura Dott.ssa Carmen Amico (in rappresentanza del Sindaco di Menfi) e dal
Presidente del Consiglio Dott. Vito
Clemente.
Menfi è il secondo
comune in Sicilia e il quinto in Italia che ricorda con un intitolazione
Veronelli, figura centrale nella valorizzazione e nella diffusione del
patrimonio enogastronomico italiano.
Veronelli antesignano di espressioni e punti di
vista che poi sono entrati nell'uso comune e protagonista di caparbie battaglie
per la preservazione delle diversità nel campo della produzione agricola e
alimentare, attraverso la creazione delle De.Co. (Denominazioni Comunali), le
battaglie a fianco delle amministrazioni locali, l'appoggio ai produttori al
dettaglio.
Alla cerimonia di
intitolazione presente anche la Soat di Menfi con i suoi dirigenti e la Libera Università Rurale dei Saperi
& dei Sapori Onlus di Giuseppe Bivona e Nino Sutera.
